Notre restaurant propose désormais un plat du jour du lundi au vendredi.

Cette initiative a été mise en place à la demande des clients, qui recherchent des options à la fois rapides, abordables et savoureuses pour leur pause de midi.

Une dimension pédagogique se cache derrière cette offre puisque ces plats du jour sont proposés et réalisés par nos apprentis, dans le cadre de leur formation. Sous la supervision de notre chef, chaque apprenti prend en charge la création d’un plat, de la réflexion à la préparation, en passant par le choix des produits.

Les plats du jour sont garantis faits maison avec des produits de saison, à l’instar de toute la carte du restaurant. Bien plus qu’une simple option de menu, ils permettent de découvrir les créations de nos futurs chefs, tout en soutenant leur parcours de formation.

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